Ir pienācis laiks saskarties ar to, ko pārēšanās un bezdarbība mums dara

Arthur Allen

Aptaukošanās izplatība amerikāņu vīriešu vidū ir divkāršojusies tikai 25 gados, un tas mūs nogalina. 2004. T Amerikas Medicīnas asociācijas žurnāls konstatēja, ka 71% vīriešu, kas ir 20 gadus veci un vecāki, bija liekais svars un 31% bija aptaukošanās. Tajā pašā aptaujā, kas tika veikta 1970. gadu beigās, tika konstatēts, ka 47% vīriešu bija liekais svars un 15% - aptaukošanās.

Zinātne meklē aptaukošanās cēloņus un pēta gēnu lomu, grūtnieču uzturu un bērnu barošanas paradumus. Bet tas ir šāds: Lielākā daļa no mums ir apmetušies uz mazkustīgu dzīvesveidu, un viņiem ir grūtības pretoties lētu, bagātīgu ēdienu kārdinājumiem, ko mūsu kultūra ir kalpojusi.

Lielākie veselības jautājumi attiecībā uz vīriešiem ar lieko svaru

Nav labi būt taukiem, bet tur ir tik daudz labu pārtiku un tik daudz veidu, kā izklaidēt sevi no grozāmā krēsla vai dīvāna. Tā rezultātā mūsdienu veselības problēmas, kas saistītas ar aptaukošanos, apdraud mūs, ja mēs uzzinām, kā no iepriekšējās tabulas atgriezties atpakaļ un doties uz durvīm, lai staigātu vai kaut ko ātrāk.

"Līdz brīdim, kad sasniegsiet 35 gadu vecumu," stāsta Dž. L. Blackburns, doktors, "jums nav nepieciešams iegūt lielāku svaru." Blackburn pieder S. Daniela Ābrahama uztura katedrai Harvardas medicīnas skolā, un viņš stāsta ka vīrieši kļūst vecāki, muskuļus mēdz aizstāt ar taukaudiem. Tā kā taukaudiem nav vajadzīgs tāds pats enerģijas daudzums, lai uzturētu sevi, jums ir svars. Bet, ja kopš koledžas esat ieguvis vairāk nekā 20 mārciņas, Blackburn saka, ka kaut kas par jūsu pārtikas atlases un vingrojumu programmu ir nesaskaņots. „Jums ir jādarbojas, nevis staigāt,” viņš saka, “lai redzētu veselības aprūpes pakalpojumu sniedzēju, kurš ir pieredzējis veselīga dzīvesveida meklēšanā.”

Kamēr sievietes liek svaru uz gurniem, krūtīm un ekstremitātēm, vīrieši pulcējas ap vidukli, kur cirkulē caur aknām, izraisot vielmaiņas problēmas, piemēram, diabētu. Pievienots svars rada sirdslēkmes, vēža, hipertensijas un miega apnojas risku. Tas var arī ietekmēt jūsu seksuālo dzīvi un apgrūtināt bērnu izmantošanu.

Turpinājums

Vai gēni vīriešiem var izraisīt aptaukošanos?

Kā mēs saņēmām tik taukus? „Acīmredzot ir aptaukošanās ģenētiskais komponents,” saka Barbara Rolls, PhD. Rolls ir Helen A. Guthrie katedra Pensilvānijas Valsts universitātē. "Bet," viņa piebilst, "aptaukošanās pieaugums acīmredzami nevar būt saistīts ar ģenētiskām izmaiņām. Mēs to strauji neparedzam. ”

Tas nozīmē, ka tad, kad runa ir par tauku iegūšanu, ne visi cilvēki ir vienlīdzīgi. Ģenētiskās atšķirības ir skaidri redzamas pētījumos, ko veica Claude Bouchard, PhD, no Louisiana State University Pennington Biomedical Research Center. Kontrolētas pārtikas devas tika ievadītas 100 dienu laikā identisku dvīņu komplektiem. Kaut arī svara pieaugums bija līdzīgs katram dvīņu pārim, tas bija ļoti atšķirīgs starp pāriem. Daži dvīņu komplekti „pārpalikuma” eksperimenta laikā ieguva tikai astoņas mārciņas, bet citi - par 26 mārciņām.

Mēs visi pazīstam dažus vīriešus, kuri to visu var aizdarīt un koka kājās ieturēt, un joprojām nosver to, ko viņi darīja koledžā. Daži cilvēki ir vairāk predisponēti, lai iegūtu lielāku svaru nekā citi, un pētījumi liecina, ka strauji pieaugošais svars kā zīdainis ir saistīts ar lielāku pieaugušo aptaukošanās risku.

„Mēs nezinām, vai svara pieaugums zīdaiņiem ir aptaukošanās cēlonis, vai arī to kontrolē viens un tas pats gēns vai, iespējams, ar kultūras praksi,” saka Nikolass Stettlers, MD, MSCE, universitātes pediatrijas profesors. Pensilvānijā. Bet var būt, ka daži no mums attīstījušies vielmaiņas modeļus bērnībā, kas turpina ietekmēt mūsu ēšanas paradumus visā dzīves laikā.

Bet gēni nepaskaidro aptaukošanās pieaugumu. „Es domāju, ka mēs varam droši teikt, ka dienas beigās aptaukošanās cēlonis ēd vairāk, nekā nepieciešams jūsu fiziskajai aktivitātei,” saka Stettler. „Mēs ēdam vairāk, un daudz mazkustīgāku izklaides iespēju padara cilvēkus daudz klusākus.”

Lielākas porcijas vairo lielākas apetītes, kas var novest pie aptaukošanās

Vīrieši sēž 70% vairāk, nekā sievietes, Rolls stāsta. Taču viņa saka, ka vīrieši ir “pirmdzimšanas mašīnas”. Viņi mēdz klausīties savas ķermeņa vairāk, kamēr sievietes ēd to, ko viņi domā, ka viņiem vajadzētu ēst.

Turpinājums

Lielākā izmaiņa ēšanas paradumos, Rolls uzskata, ir porciju lielums, kas sāka augt 70. gados restorānos un recepšu grāmatās. Pēc tam pārspīlēšana patiešām sākās 1980. gados. Varētu likties loģiski pieņemt, ka tad, kad cilvēks ēd patiešām lielu maltīti, šī persona atgriezīsies pēc nākamajām ēdienreizēm vai dienām. Bet Rolls pētījumi liecina, ka tas tā nav.

Viņas laboratorijā viņa baro cilvēka testa priekšmetus lielos porciju lielumos, nepaziņojot par tiem un ievēro, kā viņi reaģē. Viņi reaģē, izgriežot. 11 dienu laikā nesenā eksperimentā pārsniegtā grupa uzsūka 5000 vairāk kaloriju nekā “kontroles” grupa, kurai tika dotas veselīgas, pilnīgas maltītes, bet ar pusi porcijas lieluma.

Acīmredzot ir labvēlīgas intereses par vairāk pārtikas un dzērienu pārdošanu, pat ja tas palīdz aptaukošanās epidēmiju. „No popkorniem, kas atrodas kinoteātros, uz ātrās ēdināšanas pakalpojumiem, mums ir bijuši visprasmīgākie reklāmas cilvēki pasaulē,” saka Blackburn. „Viņi mums stāsta, ka mūsu tiesības būt uzreiz apmierinātām. Nu, katru minūti ir dzimis zīdainis, un jūs esat zīdējs, lai ļautu sev iegūt vairāk nekā 20 mārciņas 20 gadu laikā.

Cīņa pret muguru: cik lielas porcijas var izmantot, lai apturētu aptaukošanās pieaugumu

Kad runa ir par tauku epidēmijas risinājumu meklēšanu, Rolls ir darījis zināmu pragmatisku domāšanu. Viņas pētījums viņai teica, ka būtu grūti pārliecināt cilvēkus ēst mazākas maltītes. Tātad, ko viņa ir darījusi, ir vērsta uz to, lai mudinātu viņus ēst mazāk enerģiski blīvas maltītes.

Piemēram, Cheerios bļoda nodrošina tādas pašas kalorijas kā pāris ēdamkarotes granola. Bet, kā viņa norāda Volumetrics ēšanas plāns: paņēmieni un receptes, lai pilnībā izjustu mazāk kaloriju (Morrow Cookbooks, 2005), ēdot lielāko Cheerios daļu, ir apmierinošāks nekā mazākās granola ēdināšanas. "Lielāks ir labāks, ja tas ir zems," saka Rolls. „Lielas salātu un zupu porcijas var aizpildīt un izspiest citus, enerģiski blīvākus ēdienus.”

Blackburn slavē Rolls grāmatu. Taču viņš arī uzskata, ka valdībai būtu jāiejaucas, lai veicinātu veselīgāku ēšanu, iekasējot nodokli par junk pārtikas produktiem un piedāvājot stimulus veselīgas pārtikas iegādei. "Bet cilvēki, kuriem ir nevēlamais ēdiens, nedos jums to darīt," viņš saka. "Viņi teiks, ka tādi cilvēki kā man ir traki, un jūsu tiesības būt nelaimīgai dzīvei un spēt izdzīt."

Turpinājums

Meklējat aptaukošanās ārstēšanu

Ģenētiskie pētījumi liecina, ka 10 vai 20 gadu laikā var būt jaunas zāles aptaukošanās ārstēšanai. Bet ir vairāk nekā 25 kandidātu gēni, kas iesaistīti neparastā ķermeņa masas palielināšanā, un katram cilvēkam var būt 12 vai vairāk no tiem, visi sniedz ļoti nelielu ieguldījumu. Tāpēc ir maz ticams, ka narkotiku uzņēmumi atradīs blakusefektus, kas var novērst visu šo gēnu ietekmi kopā. „Būs ļoti grūti iegūt medikamentu, ko vada jūsu personīgā nosliece,” saka Bouchards.

Tajā pašā laikā, saskaņā ar Blackburn teikto: „Craziest lieta, ko jūs varat darīt, ir pārēsties un nepietiekami izmantot.”