American Idol tiesnesis stāsta savu 9 lielāko noslēpumu par svara zaudēšanas panākumiem.

Autors: Denise Mann

American Idoliemīļotais basists Randijs Džeksons 2004. gadā sāka piedalīties viņa leģendārajos kolēģos Paula Abdulā un Simon Cowell. Grammy godalgotā producente meklēja daudz lēnāku nekā iepriekšējās Foxas bloku sezonas laikā talantu meklēšanas šovs. Pēc četriem gadiem, viņš turpina saglabāt savu iespaidīgo 100 plus mārciņu zaudējumu pēc tam, kad tas sasniedza 350 mārciņas.

Tagad hitting skalas pie 220 mārciņas, Jackson atzīst, ka gadu gaitā viņš ir mēģinājis tik daudz diētu, kā ir bijuši Idol finālisti. "Šķidrās pauguri. Bišu dziesmas. Grūtnieces urīns. Jūs to saucat. Es to izmēģināju," Džeksons, 55 gadi, šodien saka, tikai puse. "Problēma ir tā, ka šīs diētas nedarbojas cilvēkiem, kuriem ir aptaukošanās slimība."

Tātad, ko beidzot darīja Dawg triks, kā Džeksons sevi sauc?

Nosakot 2. tipa cukura diabētu, 2001. gadā tika konstatēts galīgais salmi. Un, lai gan tas bija viņu pašreizējais ceļš, tur bija - un joprojām ir - daži izciļņi gar ceļu. "Cīņa turpinās." viņš saka. "Tas nekad nebeidzas."

Džeksons 2003. gadā izvēlējās veikt kuņģa apvedceļu operāciju - procedūru, kurā ķirurgs rada mazāku kuņģa maisiņu, lai ierobežotu ēdiena uzņemšanu, saspiežot daļu no kuņģa, lai aktivizētu viņa svara zuduma centienus un soli ceļā uz labu veselību.

Bet svara zudums operācija nav burvju aizzīme. Tāpat kā daudzi cilvēki, kuri iziet kuņģa apvedceļu, Džeksons beidzot sāka atgūt svaru. Tāpēc Džeksons saka, ka apņēmās ēst pareizos ēdienus un uzsākt savu fitnesa rutīnu. Neviens no šiem Louisiana zēniem, kas mīl bagātīgas mērces un beinozes, nebija viegli. "Es uzaugu dienvidos," viņš saka, "kur ēdieni un labie laiki bija karalis."

Un tā ir šī viņa ceļojuma daļa, kas veido viņa jaunās grāmatas sirdi. Ķermenis ar dvēseli: Slash Sugar, Cut Cholesterol, un Get Jump jūsu labākā veselība Ever, grāmatnīcās 2. decembrī. (Skatiet tālāk divus no Džeksona iecienītākajiem no grāmatas pierakstītajām receptēm.)

Turpinājums

Kā viņš to darīja? Džeksons atklāj savu deviņu noslēpumu, lai zaudētu svaru - un saglabājot to gadu no gada.

1. Ziniet savas robežas.

"Esmu ļoti pielāgojies, zinot, kad man bija pietiekami daudz," viņš saka. "Signāls pārtraukt ēšanu nāk no jūsu ķermeņa, nevis tukša plāksne." Lai gan tas bija praktizēts pašpasludinātajam ēdienam, Džeksons beidzot iemācījās pievērst uzmanību pazīmēm, ka viņš bija pilns - un uzklausīja zvanu.

2. Nekad neteikt nekad.

"Nekad neteikt, ka man nekad nebūs vēl viena šokolādes gabala, jo tas nenotiks. Un, tiklīdz jūs nekad teiksit, ir binge nāk," saka atzītais chocoholic, kurš tagad apmierina šo saldo zobu ar saldētu jogurtu un olbaltumvielu satricinājumi.

3. Izlasiet preces.

Džeksons ļaus sev izmēģināt divas vai trīs lietas, ko viņš patiešām mīl vakariņās - pretēji niršanai visā smorgasbordā. Piemēram, tas ir saldie kartupeļi vai kartupeļi kartupeļiem Džeksonam Pateicības laikā, nevis abi (ja vien, protams, viņi abi ir tik neatvairāmi, ka viņam ir vajadzīgas tikai dažas no tām).

4. Neceļojiet izsalcis.

"Es nekad nekur nezinu, kad esmu izpostīta," Džeksons saka. Tas var būt grūti, ņemot vērā viņa iesaiņojumu American Idol grafiks, tāpēc viņam vienmēr ir veselīga uzkoda sapulcē vai partijā - īpaši svētku dienās. Viņš pat saglabā nelielu ledusskapi, kas ir aprīkots ar veselīgu ēdienu. Jacksons privātajā atlokā ir cepta Cheetos, diētas soda un olbaltumvielu bāri. Ja bads vēl joprojām piesaista un nav veselīgu izvēli, Džeksons košļo gumijas gabalu vai dzer ūdeni vai vistas buljonu, lai ierobežotu viņa apetīti, līdz viņš var izdarīt veselīgāku izvēli.

5. Koncentrējieties uz sejām.

Partijās "tu neuzņemas kalorijas, par kurām jūs apzināties, jo jūs satiekat cilvēkus un saplūstat," viņš saka. "Par veco Dawg, brīvdienu puse bija iespēja kaut ko ēst, dzert, un būt jautri, bet tagad jaunā Randy nav dzert vai ēst šajās partijās. Man ir nedaudz minerālūdens ar kaļķi un esmu tikai jautrs . "

Turpinājums

6. Meklējiet atbalstu.

Atbalsts ir kaut kas Džeksons, kurš ir arī MTV vadošais ražotājs Amerikas labākā deju komanda, ir lāpstas. Viņa ģimene, ieskaitot Taylor, 17, (ar bijušo sievu Elizabeti Džeksons ) un Zoe, 11 un Jordānija, 9, ar sievu Eriku Rikeru, vienmēr ir viņa pusē uzmundrinoši. Savā unikālajā veidā, viņa Idol Co-hosts palīdz Džeksona centieniem saglabāt savu svaru. "Simon Cowell vienmēr saka:" Mēs pasūtām pusdienas, ievedam Randy Dunkin 'Donut un 12 milkshakes.' "Viņš saka. "Mēs joks par to, bet tie arī ir ļoti atbalstoši."

7. Rezultāts virtuvē.

Ņujorkā audzis Džeksons visu garšu, kas bagāts un dekadents, ieskaitot gumbo, Andouille desu un graudus, un jambalaya. Lai gan lielākā daļa no šiem pārtikas produktiem vairs neatbilst viņa pašreizējam Losandželosas dzīvesveidam, Džeksons ir iemācījies radīt un ēst veselīgākas pārtikas produktu versijas, kuras viņš uzaudzis mīlošs, piemēram, ar zemu tauku saturu saldo kartupeļu pīrāgu vai Cajun garšvielu maizi (skat. Zemāk).

8. Trick sevi, lai izstrādātu.

Džeksons saglabā lielu, lielgabarīta skrejceļš blakus savai gultai, kas var nedarīt daudz, lai dekorētu, bet viņam tas jānokārto katru rītu, kad viņš nomet no gultas. "Tas ir taisnība, skatoties uz mani, dodoties," Nāciet šeit. Jūs zināt, ka jums ir vajadzīgs šis "un tas, kas padara neglītu tā vērts," viņš saka. Džeksons parasti iet uz skrejceliņu 35 līdz 45 minūtes dienā. Bet tas vēl nav viss. Dawg arī manevrē savu 5 pēdu-11 kadru lejupejošā sunī vai citās jogas pozīcijās. "Es esmu pieradis pie jogas, un es mīlu izstiepšanu un to, kā tas liek manam ķermenim justies labāk un brīvāk," viņš saka par rīta rutīnu.

9. Koncentrējieties uz savu veselību.

Džeksona diabēts tagad ir līcis. Viņa cukura līmeni asinīs kontrolē tikai diēta un vingrošana, un viņam vairs nav jālieto zāles. "Es eju pie ārsta četras reizes gadā, lai redzētu, kur ir mani cukuri," viņš saka. "Tā ir laba lieta palikt virs ķermeņa, jo veselība ir lielākā bagātība, kāda mums var būt pasaulē."

Pielāgots no Žurnāls2008. gada novembra / decembra jautājums. Lasiet visu stāstu šeit.

Turpinājums

Palielināt Up ar Randy Jackson zemu tauku saldo kartupeļu pīrāgu un vistas Etouffee

Savā jaunajā grāmatā Ķermenis ar dvēseli: Slash Sugar, Cut Cholesterol, un Get Jump jūsu labākā veselība Ever, grāmatnīcās 2. decembrī Džeksons dalās veselīgās un gardās receptēs, ko viņš izstrādājis ar slaveno šefpavāru Džefu Parkeru.

Šī Pateicība, neaizliedziet sev saldo kartupeļu pīrāgu, jo tas jūs uzspiedīs. Tā vietā izmēģiniet Džeksona receptes.

Zema tauku saldo kartupeļu pīrāgs ar pekanriekstu garozu

Sastāvdaļas:

KRĪZIEM:

1/4 tasi pekanrieksti, sasmalcināti

1 1/2 glāzes graham krekinga drupatas

1/4 glāze vīnogu rieksti

3 ēdamkarotes apelsīnu sulas

PILNVEIDOŠANAI:

2 glāzes kartupeļu biezeni

1/2 glāze iztvaicēts vājpiens

1 ola, viegli samesta

1 olu baltums, viegli sapīts

1/2 glāze kļavu sīrups

1/2 tējkarote kanēļa

1/4 tējkarote muskatrieksts

Norādījumi:

Uzkarsē krāsni līdz 350 grādiem.

Smalki sagrieziet pekanriekstus pārtikas pārstrādātājā. Pievienojiet graham krekerus un vīnogu riekstus. Kad mašīna darbojas, lēnām pievienojiet apelsīnu sulu, līdz maisījums sāk sakrist (ja nepieciešams, pievienojiet vēl 1 ēdamkaroti apelsīnu sulas).

Nospiediet drupatas vienmērīgi 9 collu biezumā. Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 12 līdz 16 minūtes vai līdz sauss. Atlikt atdzist.

Palieliniet cepeškrāsns temperatūru līdz 400 grādiem. Sajauciet pīrāgu pildīšanas sastāvdaļas vidējā bļodā, līdz to labi apvieno. Ielejiet garozā un cepiet uzkarsētā krāsnī 10 minūtes. Samaziniet temperatūru līdz 350 grādiem un turpiniet cepšanu 50 līdz 60 minūtes vai līdz brīdim, kad nazis ievietots 1 collu ārpus centra, ir tīra. Atdzesējiet 2 stundas pirms sagriešanas.

Pasniedz 8

Katrai porcijai: 244 kalorijas; 5 g tauku (17% kaloriju no taukiem); 5 g proteīna; 46 g ogļhidrātu; 2 g diētiskās šķiedras.

Vistas ēdiens

"Esmu bijis milzīgs vēžveidīgo etouffee puisis," Džeksons saka par šo bagāto Ņūorleānas klasiku, bet gadi Losandželosā, kā arī centieni saglabāt savu svaru ir ierobežojuši viņa piekļuvi vēžu versijai, bet ne viņa entuziasmu par savu garšas garša. Tagad Dawg saglabā to reālu, bet arī zemu un zemu tauku saturu. Lūk, kā:

Sastāvdaļas:

6 ēdamkarotes miltu

Turpinājums

2 tējkarotes sāls bez Cajun garšvielu maisījuma

1 tējkarote mājputnu garšvielas

1 1/2 mārciņas bez kauliem bez cāļa krūtiņas, sagriež 1 collu gabalos

1 tējkarote rapšu eļļa

2 tējkarotes nesālīta sviesta

1 1/2 glāzes smalki sagrieztu sīpolu

1 glāze zaļa paprika, sasmalcināta

3/4 glāze smalki sagrieztu seleriju

2 glāzes tauku nesaturošs vistas buljons

Sāls un pipari pēc garšas

Norādījumi:

Grauzdiņš milti lielā nonstick pannā virs vidēja augstuma. Rūpīgi vērojiet miltus, lai tas nedegtu. Bieži sakratiet pannu un samaisiet, līdz milti kļūst tumši riekstu krāsa; apmēram 10 līdz 15 minūtes. Izsijājiet miltus bļodā; atlikt malā.

Kombinējiet Cajun un mājputnu garšvielas un mētāt ar vistas gaļu, līdz tas vienmērīgi pārklāts. Pievienojiet eļļu un sviestu lielai kastrolei ar vidēji augstu siltumu. Kad sviests ir izkusis, pievienojiet vistas un brūnas uz visām pusēm. Pārnesiet uz plāksni un atmatā.

Pievienojiet dārzeņus pannai un sviedriem, līdz mīkstina, apmēram 6 līdz 8 minūtes. Apsildiet miltus pa dārzeņiem mazliet pa laikam, sajaucot starp papildinājumiem. Pēc tam, kad ir pievienoti milti, lēnām samaisiet buljonu līdz labi apvienotai. Atgrieziet vistas gaļu un uzkarsējiet maisījumu. Samaziniet siltumu uz lēnas uguns un pagatavojiet 10 līdz 15 minūtes vai līdz vistas vārīšanai. Ja mērce kļūst pārāk bieza, pievienojiet ūdeni 1 ēdamkarote vienlaikus, lai atbrīvotos. Ja nātrijs nav jautājums, pagatavojiet to ar sāli un pipariem.

Pasniedziet karstu virs vārītu balto vai brūno rīsu.

Pasniedz 4

Katrai porcijai: 303 kalorijas; 5 g tauku (15,9% kaloriju no taukiem); 47 g proteīna; 18 g ogļhidrātu; 3 g diētiskās šķiedras; 104 mg holesterīna; 383 mg nātrija.