Sirds diēta: zema nātrija diēta, lai ārstētu sirds mazspēju

Satura rādītājs:

Anonim

Cilvēki ar sirds mazspēju var uzlabot simptomus, samazinot nātrija daudzumu diētā. Nātrijs ir minerāls, kas atrodams daudzos pārtikas produktos, īpaši sāls. Ēst pārāk daudz sāls izraisa ķermeņa uzturēt vai saglabāt pārāk daudz ūdens, pasliktinot šķidruma uzkrāšanos, kas notiek ar sirds mazspēju.

Pēc zemas sāls diētas palīdz kontrolēt augstu asinsspiedienu un pietūkumu (to sauc arī par tūsku). Tas var arī atvieglot elpošanu, ja Jums ir sirds mazspēja.

Ja Jums ir sirds mazspēja, Jums katru dienu jālieto ne vairāk kā 2300 mg nātrija. Ideāls ir mazāk nekā 1500 mg dienā.

Bet kā jūs to darāt?

Nātrija saturs pārtikā

Neatkarīgi no tā, vai dzīvojat ar sirds mazspēju vai nē, ir svarīgi, cik daudz nātrija dažu pārtikas produktu satur. Ātri skatiet dažus populārākus ēdienus.

Piezīme: Tie ir diapazoni. Nātrija saturs dažos pārtikas produktos var atšķirties.

Ēdiens

Porcijas lielums

Miligrami nātrija

Olbaltumvielas

Bacon

1 vidēja šķēle

155

Vistas gaļa (tumša gaļa)

3,5 oz grauzdēti

87

Vistas gaļa (viegla gaļa)

3,5 oz grauzdēti

77

Olas, cepta

1 liels

162

Olu sajauc ar pienu

1 liels

171

Žāvētas pupiņas, zirņi vai lēcas

1 glāze

4

Haddock

3 oz vārīti

74

Paltuss

3 oz vārīti

59

Šķiņķis (grauzdēts)

3,5 oz

1300 līdz 1500

Hamburger (liesa)

3,5 oz cepta barotne

77

Karstais suns, liellopu gaļa

1 nesējs

585

Zemesrieksti, grauzdēti

1 oz

228

Cūkgaļa, cepta

3,5 oz

65

Cepta jēra gaļa

3,5 oz

65

Cepta teļa gaļa

3,5 oz

68

Lasis

3 oz

50

Gliemenes

3 oz

100 līdz 325

Garneles

3 oz

190

Sālītas šķautnes

3,5 oz

93

Steiks, T-kauls

3,5 oz

66

Tunzivis, konservēts pavasara ūdenī

3 oz. gabals balts

300

Turcija (tumša gaļa)

3,5 oz grauzdēti

76

Turcija (viegla gaļa)

3,5 oz grauzdēti

63

Piena produkti

Amerikāņu siers

1 oz

443

Paniņas, pievienots sāls

1 glāze

260

Čedaras siers

1 oz

175

Vistas siers, ar zemu tauku saturu

1 glāze

918

Piens, vesels

1 glāze

120

Piens, vājpiens vai 1%

1 glāze

125

Šveices siers

1 oz

75

Jogurts, vienkāršs

1 glāze

115

Dārzeņi un dārzeņu sulas

Sparģeļi

6 šķēpi

10

Avokado

1/2 vidēja

10

Pupiņas, baltas, vārītas

1 glāze

4

Pupiņas, zaļas

1 glāze

4

Bietes

1 glāze

84

Brokoļi, neapstrādāti

1/2 glāze

12

Brokoli, termiski apstrādāti

1/2 glāze

20

Burkāns, neapstrādāts

1 nesējs

25

Burkāns, termiski apstrādāts

1/2 glāze

52

Selerijas

1 kāts neapstrādāts

35

Kukurūza (salds, bez sviesta / sāls)

1/2 glāze vārīta

14

Gurķi

1/2 glāzes sagrieztas šķēlītēs

1

Baklažāni, neapstrādāti

1 glāze

2

Baklažāni, vārīti

1 glāze

4

Salāti

1 lapa

2

Limas pupiņas

1 glāze

5

Sēnes

1/2 glāze (neapstrādāta vai vārīta)

1 līdz 2

Sinepju zaļumi

1/2 glāze sasmalcināta

12

Sīpoli, sasmalcināti

1/2 glāze (neapstrādāta vai vārīta)

2 līdz 3

Zirņi

1 glāze

4

Kartupeļi

1 cepta

7

Redīsi

10

11

Spināti, neapstrādāti

1/2 glāze

22

Spināti, vārīti

1/2 glāze

63

Skvošs, ozols

1/2 glāze

4

Saldais kartupelis

1 mazs

12

Tomāts

1 nesējs

11

Tomātu sula, konservēti

3/4 kauss

660

Augļi un augļu sulas

Apple

1 nesējs

1

ābolu sula

1 glāze

7

Aprikozes

3 vide

1

Aprikozes (žāvētas)

10 puses

3

Banāns

1 nesējs

1

Cantaloupe

1/2 glāze sasmalcināta

14

Datumi

10 barotne

2

Vīnogas

1 glāze

2

Vīnogu sula

1 glāze

7

Greipfrūti

1/2 vidēja

0

Greipfrūtu sula

1 glāze

3

apelsīns

1 nesējs

1

apelsīnu sula

1 glāze

2

Persiks

1

0

Žāvētas plūmes (žāvētas)

10

3

Rozīnes

1/3 glāze

6

Zemenes

1 glāze

2

Arbūzs

1 glāze

3

Maizes un graudi

Klijas pārslas

3/4 kauss

220

Maize, veseli kvieši

1 šķēle

159

Maize, balta

1 šķēle

123

Bun, hamburgers

1

241

Vārīti graudaugi (uzreiz)

1 pakete

250

Kukurūzas pārslas

1 glāze

290

Angļu smalkmaizīte

1/2

182

Pankūka

1 (7 collu kārta)

431

Rīsi, balti graudi

1 glāze

4

Smalcināti kvieši

1 cepums

0

Spageti

1 glāze

7

Vafele

1 iesaldēts

235

Ērtības ēdieni

Konservētas zupas

1 glāze

600 līdz 1300

Konservēti un saldēti galvenie ēdieni

8 oz

500 līdz 2,570

Turpinājums

Kad jūs zināt, cik daudz nātrija pārtikas produktu ir, nākamais solis ir uzturēt uzturu ap šīm zināšanām. Tālāk ir sniegta informācija, lai sāktu darbu.

Olbaltumvielas

Jums katru dienu ir jābūt divām vai trim olbaltumvielām. Bet cik daudz kalpo?

  • 2-3 unces svaigas vai saldētas zivis, gliemenes, gaļa (liellopu, teļa gaļa, jēra gaļa, cūkgaļa) ​​vai mājputni
  • 1/2 glāzes vārītas žāvētas pupiņas vai zirņi
  • 1/2 glāze zema sāls konservu zivis (piemēram, laši vai tunzivis)
  • 1 zemas nātrija saldētas vakariņas (mazāk par 600 miligramiem nātrija vienā ēdienreizē; ierobežojums līdz vienai dienai)
  • 1 ola

Piena produkti

Šeit ir divas vai vairākas porcijas dienā. Pasniegšanas piemēri ir:

  • 2-3 unces zema nātrija siera
  • 1 glāze piena (bez taukiem, 1%, 2% vai vesels)
  • 1/2 glāze maza nātrija biezpiena
  • 1 glāze sojas piena

Dārzeņi un augļi

Jūsu mērķis šeit ir piecas porcijas dienā. Varētu ietvert:

  • 1/2 glāze sasmalcinātas, vārītas, saldētas vai konservēti augļi
  • 1/2 tasi sasmalcināti, termiski apstrādāti, saldēti vai bez sāls pievienoti konservēti dārzeņi
  • 1/2 glāze zemas nātrija tomātu sulas vai dārzeņu sulas
  • 1/2 glāze zemas nātrija tomātu mērces

Maize un graudi

Jums katru dienu jāsaņem sešas vai vairākas porcijas. Viens vienāds ar:

  • 1 šķēle ar zemu nātriju, 1 mazs zemas nātrija rullis, 1/2 zema nātrija bagela
  • 1/2 glāzes makaroni (nūdeles, spageti, makaroni)
  • 1/2 tasi rīsi
  • Zema nātrija krekeri

Saldumi un uzkodas

Ikvienam tagad ir nepieciešams uzkodas. Pārliecinieties, vai tas ir ik reizi un pēc tam, un izvēlieties:

  • 2 1/2 unces nesālītu riekstu
  • 1 šķēle eņģeļu ēdiena kūka
  • 1/2 glāzes zemas nātrija kartupeļu čipsi, kliņģeri, popkorns un citas uzkodas
  • 1 ēdamkarote vai medus
  • 1 glāze šerbets, sorbets vai itāļu ledus
  • 1 ledus pop
  • 3 vīļu stieņi vai bikses
  • 8-10 želejas pupiņas; 3 gab. Cietais konfektes

Tauki, eļļas un. T Garšvielas

Izmantojiet tos, cik vien iespējams.

  • Etiķis
  • Citronu sula
  • Garšaugi un garšvielas bez sāls
  • Olīvu, rapšu, saflora, saulespuķu un kukurūzas eļļas

Izmantojiet tos tikai tad, kad tas ir nepieciešams.

  • Zema nātrija sviests un margarīns
  • Zema nātrija zupas
  • Zema nātrija salātu mērce
  • Pašdarināts mērce bez sāls
  • Zema nātrija buljona vai buljona
  • Zema nātrija kaķi
  • Zema nātrija sinepes
  • Zema nātrija mērces maisījumi

Turpinājums

Vai nepieciešama palīdzība, izvēloties izvēlni kopā? Lūk, viens, lai sāktu darbu.

Brokastis

  • Svaigi augļi
  • Zema nātrija graudaugi (karsti vai auksti)
  • Piens

Pusdienas

  • Liesa cepta tītara uz pilngraudu maizes ar zemu nātrija sinepēm
  • Neapstrādātas burkānu nūjas
  • Ābolu mērce
  • Piens
  • Vaniļas vafeles

Vakariņas

  • Grilēta vista
  • Vārīti kartupeļi
  • Tvaicēti svaigi dārzeņi
  • Salāti un zemas nātrija mērce
  • Svaiga melone

Uzkodas

  • Augļi
  • Valrieksti vai mandeles
  • Rozīnes
  • Jogurts

Vārīšanas padomi

  • Izmantot svaigas sastāvdaļas vai pārtikas produktus bez pievienotās sāls.
  • Par iecienītākajām receptēm var būt nepieciešams izmantot citas sastāvdaļas un izdzēst vai samazināt pievienoto sāli. Sāls var tikt noņemts no jebkuras receptes, izņemot tās, kas satur raugu.
  • Izvairieties no ēdiena pagatavošanas, piemēram, konservētas zupas, entrées un dārzeņi, makaroni un rīsu maisījumi, saldētas vakariņas, šķīstošās labības un pudiņi un mērces mērces.
  • Izvēlēties saldētus entrées, kas satur 600 mg vai mazāk sāls, bet tikai ēst vienu no šiem saldētiem pārtikas produktiem dienā. Pārbaudiet etiķetes uz uztura datiem uz iepakojuma par nātrija saturu.
  • Izmantojiet svaigus, saldētus, bez sāls konservētus dārzeņus vai konservētus dārzeņus, kas pirms tam pagatavoti.
  • Var izmantot zemas nātrija konservētas zupas.
  • Izvairieties no sajauktiem garšvielām un garšvielu maisījumiem, kas ietver sāli, piemēram, ķiploku sāli.
  • Pirms sāls aizstājēja lietošanas konsultējieties ar ārstu.

Sāls aizstājēju garšvielas

Sāls samazināšana nenozīmē, ka jūsu pārtikai jābūt mīlīgai. Ir veselīgi maisījumi, kurus varat darīt mājās.

Norādījumi: Apvienojiet visas sastāvdaļas mazā bļodā un labi samaisiet. Karoti iesmidzinātājā. Uzglabāt vēsā, tumšā vietā.

Pikants maisījums

  • 2 ēdamk. Žāvēti pikanti, sasmalcināti
  • 1/4 tējk. Svaigi malti baltie pipari
  • 1 ēd.k. sausās sinepes
  • 1/4 tējk. Zemes ķimenes
  • 2 1/2 tējk. Sīpolu pulveris
  • 1/2 tk ķiploku pulvera
  • 1/4 tējkarotes pulvera

Sāls mazāk pārsteigums

  • 2 tējk. Ķiploku pulveris
  • 1 tējk. Baziliks
  • 1 tējkarote oregano
  • 1 tējk. Pulvera citronu miza vai dehidrēta citronu sula

Garšaugu garšvielas

  • Sasmalcinājušās 2 ēdamk. Žāvētas dilles
  • 1 tējkarote seleriju sēklas
  • 2 ēdamk. Sīpolu pulveris
  • 1/4 tējk. Žāvētas oregano lapas, sabruka
  • Nospiediet svaigi maltu piparus

Pikantās garšvielas

  • 1 tējk
  • 1 tējkarote pipari
  • 2 tējk. Paprika
  • 1 tējkarotes sēklas (sasmalcinātas)
  • 1 ēd.k. rozmarīns

Turpinājums

Restorānu ēdināšanas padomi

Galu galā jūs ēdat restorānā. Jums nav jānokrīt no vagona. Katram kursam var izvēlēties.

Uzkodas

  • Izvēlieties svaigus augļus vai dārzeņus.
  • Izvairieties no zupām un buljoniem.
  • Palieciet prom no maizes un ruļļos ar sāļām, sviesta garozām.

Salāti

  • Izvēlieties svaigus augļus un dārzeņus.
  • Izvairieties no marinētiem gurķiem, konservētiem vai marinētiem dārzeņiem, sālītas gaļas, garšvielām, sieriem, sālītām sēklām.
  • Pasūtiet salātu mērces uz sāniem un izmantojiet nelielu daudzumu.

Galvienie ēdieni

  • Izvēlieties vienkāršus pārtikas produktus, tostarp ceptu, grilētu vai grauzdētu gaļu, mājputnu gaļu, zivis vai vēžveidīgos.
  • Izvēlieties vienkāršos dārzeņus, kartupeļus un nūdeles.
  • Jautājiet serverim par zemu sāls izvēlņu izvēli un jautājiet, kā ēdiens ir sagatavots.
  • Pieprasiet ēdienu gatavot bez sāls vai mononātrija glutamāta (MSG).
  • Izvairieties no restorāniem, kas nepieļauj īpašu ēdienu gatavošanu (piemēram, bufetes tipa restorānus vai ēdienus).
  • Izvairieties no kastrolēm, jauktiem ēdieniem, mērcēm un mērcēm.
  • Izvairieties no ātrās ēdināšanas restorāniem.
  • Izvairieties no sālītajiem garšvielām un garšvielām, piemēram, olīvām un marinētiem gurķiem.

Deserti

  • Izvēlieties svaigus augļus, saldumus, saldējumu, šerbetu, želatīnu un vienkāršas kūkas.