Stephanie Booth

Vai bērnam, kurš paziņo, ka viņa vairs nevēlas ēst dzīvniekus? Iespējams, ka jūsu mājās ir vegāns.

Jūs zināt, ka bērniem ir vajadzīgi daudzi dažādi veselīgi pārtikas produkti, lai tie būtu augoši un labi. Tātad, kas notiek, ja jūsu bērns izņem visas pārtikas grupas? Vai viņa var saņemt vajadzīgo uzturu?

"Arvien biežāk vecāki uzdod jautājumus par vegānu uztura veselības un drošības aspektiem saviem bērniem," saka Stephen Lauer, MD, pediatra Kanādas Universitātes Veselības sistēmā. „Mana atbilde ir tāda, ka vegānu uzturs var būt veselīgs bērniem, bet ir vairāki papildu faktori, kas jāapsver.”

Jums būs vajadzīgi fakti, lai pārliecinātos, ka jūsu bērns saņem pietiekami daudz degvielas viņas ķermenim un smadzenēm.

Ko tas nozīmē būt Vegānam

Ir viegli sajaukt „vegānu” un “veģetāru”. Abas diētas izvairās no gaļas. Bet vegāni arī atsakās no pārtikas produktiem, kuros ir jebkādi dzīvnieku produkti, tostarp piena produkti un olas.

Šajā sarakstā iekļauto lietu skaits var pārsteigt.

Piemēram, daudzas ceptas preces būs ierobežotas, jo vairums ir izgatavotas ar olām un sviestu. Pica nevar būt siers, un kafijas pupiņas ir jāgatavo bez speķa. Stingri vegāni pat nenovieto medu uz grauzdiņiem vai auzu.

Vai vegānu uzturs ir veselīgs bērniem?

Tas ir lieliski, ja bērni ikdienā domā par ēdienu izvēli. Bet jums ir jāpārliecinās, ka viņa izvēlas pārtikas produktus, kas viņai dos pietiekami daudz enerģijas, lai spēlētu, mācītos un domātu.

Augu saturošai diētai ir daudz plusi. Piemēram, atteikšanās no gaļas palīdz samazināt neveselīgu piesātināto tauku un holesterīna līmeni.

Tomēr, “ir dažas mikroelementi, kas var būt grūti iegūt no vegāna uztura,” saka Lauers.

Jums būs rūpīgi jāplāno, lai pārliecinātos, ka jūsu bērns ir pietiekami:

Kalorijas. Bērnu kaloriju vajadzības atšķiras no pieaugušajiem - īpaši bērniem, kas jaunāki par 3 gadiem, Lauer saka. „Viņi izmanto vairāk enerģijas uz vienu kilogramu ķermeņa svara nekā pieaugušajiem un viņiem ir nepieciešams vairāk enerģijas dienā, lai saglabātu veselīgu izaugsmi un aktivitāti,” viņš skaidro. Pārliecinieties, ka jūsu bērns ēd augstus „labos” taukus, piemēram, riekstus, riekstu sviestu un avokado.

Turpinājums

Olbaltumvielas. Šo svarīgo uzturvielu ir iespējams iegūt bez gaļas vai piena. Riekstu produktiem, sēklām, pupiņām un 100% veseli graudi ir olbaltumvielas, kas katru dienu baro bērnus. Pilngraudu zemesriekstu sviesta sviestmaize ir bērniem draudzīga izvēle.

Vitamīns B-12. Tas ir ļoti svarīgi veselīgai nervu sistēmai un asins šūnām. Dzīvnieku barība ir galvenie avoti, tāpēc vegāniem nav viegli iegūt pietiekami daudz. Tomēr sojas dzērieni, graudaugi un veggie “gaļa” ir labi avoti.

Dzelzs. Stiprinātie graudi nodrošina ļoti nepieciešamo dzelzi, tāpat kā pupiņas un zaļās vīnogas. Jūsu bērns varēs absorbēt vēl vairāk dzelzs, ja tā ēd to ar augstu C vitamīna daudzumu (domājiet salsa ar pupiņu burrito.)

Kalcijs. Tas ir ne tikai augoši kauli, kas alkst kalciju. Tas ir arī atslēga nerviem un muskuļiem un palīdz asins receklim. Vegānu bērni var iegūt kalciju no dažādiem pārtikas produktiem, sākot no sēklinieku zaļumiem un tofu, un dzerot stiprinātus pārtikas produktus, piemēram, kalcija bagātinātu apelsīnu sulu.

Kas man būtu jāzina?

Sagatavojiet savu bērnu, lai sagaidītu dažas problēmas, saka Danelle Fisher, MD, Providence Saint John's Health Center pediatrijas priekšsēdētājs. „Vai viņa ir gatava tītara pasniegšanai? Ja viņa ir uzaicināta uz picu ballīti, ko viņa darīs? ”

Palīdzi viņai atrast atbildes, veicot pētījumus par sevi un uzzinot vairāk par vegānisko uzturu, ko viņa ir ieinteresējusi. Pavārs kopā. Izmēģiniet jaunas receptes, ”norāda Fisher. "Tas var būt lieliska iespēja arī uzzināt par jauniem pārtikas produktiem."

Kas ir spriedums?

„Rūpīgi plānots vegāniskais uzturs var būt veselīgs uzturs ar ilgtermiņa ieguvumiem,” saka Lauers. Tas nozīmē, ka ir ieteicams lūgt, lai jūsu ģimenes ārsts vai dietologs svertu. Viņi var likt domāt, ka jūsu bērns lieto multivitamīnu vai piedevu, lai saglabātu veselību, kā arī būs idejas par veselīgu maltīti un uzkodām.